Ингредиенты:

● 3 кг помидор сливок,

χ" />


"Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами

"Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами

Ингредиенты:

● 3 кг помидор сливок,

● 5 огурцов,

● 2 крупных морковки,

● 1 большая головка чеснока,

● укроп и петрушка,

● немного орегано,

● базилик,

● тмин,

● семена горчицы,

● 5 шт. гвоздик.

Количество разместилось в 6-литровой кастрюле.

Приготовление:

Помидоры наколоть зубочисткой в районе плодоножки, огурцы (если крупные) порезать пополам, срезав кончики, чеснок - пластинками, лук и морковь - произвольно, покрошить зелень.

На дно банки(или любой посуды, в которой будете солить) выложить лаврушку и остальные специи,

добавить листья петрушки и укропа, дольки чеснока, кусочки моркови, лука, огурцы, затем сверху выложить помидоры и снова немного зелени.

Для маринада в воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения, влейте уксус. Залейте горячим маринадом помидоры, закройте крышкой и

через 2-3 дня готовы (держать в тепле), затем вынести на холод.

Нежные слабосоленые помидорки и огручики готовы! Вкусно и красиво, просто и быстро - а что еще надо. Приятного аппетита!