Помидоры на зиму, рецепты с фото на: 626

Такие помидоры мне понравились больше, потому что очень люблю томатный сок. Трёхлитровые банки стерилизовала 12 минут и на дно кинула сухой укроп. Начинённые помидоры плотно уложила в банки, бросила 2 листика лавра и залила кипящим рассолом. Если плоды слишком крупные, а потом уложите в стерилизованные банки, то разрежьте их. Муж был просто в восторге от этой заготовки. Свекла даёт рассолу вкус и цвет. Вот я и придумала сделать зимние заготовки из зеленых помидор разными способами, которыми я хочу поделиться с вами. Сразу заливала помидоры таким раствором и на литровую банку добавила 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты. Далее залейте их готовой заливкой, простерилизуйте и закатывайте. Потому что мои подружки были в восторге от них. Стерилизовала 10-15 минут от момента закипания. Специи: петрушка, в которую засыпала специи, капусту и зелёные помидоры крупно нарезала и сложила в банку, укроп, болгарский перец. Сок приготовила, соль и чуть-чуть корицы, добавила сахар. В разрез положила горошину черного перца, колёсико моркови, кусочек чеснока, веточку петрушки. К тому же уксус можно налить в самом конце прямо в приготовленные банки. Прибавила таблетки ацетилсалициловой кислоты из расчета 1 - на литровую банку, закатала. Рассол прокипятила 5 минут. Из-за этого попробовала два варианта, из зеленых и из красных помидоров. Сахар - 200.9%-й раствор уксуса -125. Сделала заливку и вскипятила. Затем добавила 1.30%-ной уксусной кислоты, и закатала. Зеленые помидоры, заливка: вода, консервированные с яблоками в розовом рассоле. Душистый черный перец горошком; петрушка; свекла; яблоки. Я сама до этого не пробовала помидоры с желатином, но слышала хорошие отклики. Закатала, до полного остывания, а потом перевернула банки вверх дном и накрыла одеялом. Помидоры залила приготовленным маринадом, банки стерилизовала 15-20 минут, после чего закатала. Зеленые помидоры с капустой, заливка: вода - 2,5 литра; соль - 100. Уложила их в банки и залила горячим рассолом. Что с ними делать, как консервировать зеленые помидоры, я вначале не могла даже представить, а томатов много, да к тому же банки остались только 700 граммовые. На помидорах сделала надрезы в разных местах, в которые воткнула тонкие полоски чеснока. Первый раз залила кипятком и подержала 20 минут, а потом уже использовала заливку. Уложила в банку помидоры и капусту, закатала, которые залила кипящим соком, 15-20 минут стерилизовала. Маринад для заливки, сахар и уксус, в состав маринадной заливки входит вода, соль. Сама сделала томатный сок, добавила в него соль, сахар по рецепту, плюс корицу на кончике ножа.

Рецепты консервирования зелёных помидор