Заготовки на зиму
Хотя лето это в первую очередь море, солнце и песок, но в тоже время – это самая жаркая пора для тех хозяюшек, которые стараются в перерывах между отдыхом заготовить как можно больше различных фруктов и овощей на зиму.
Консервация, или, проще говоря, заготовки на зиму, это то занятие, которому посвящается колоссальное количество времени и сил. Ведь количество овощей, фруктов, ягод которые все время поспевают и сменяют друг друга на прилавках такое большое, что приходится во всю выбирать, что заготовить на зиму и в каких количествах. Упускать нельзя не минуты, так как даже кратковременная передышка может привести к тому, что зимой вы можете не досчитаться на столе любимого варенья, солененьких огурчиков, консервированных грибочков и т. д.
Но про грибочки говорить еще рановато, а вот про заготовки из овощей, а главное ягод - в самый раз.
В сегодняшней подборке я решила систематизировать по ингредиентам все те рецепты заготовок на зиму, которые я испробовала не один раз, и которые были опубликованы мною на протяжении тех трех сезонов, что я веду этот кулинарный блог.
Итак, я предлагаю всем читателям список моих домашних заготовок на зиму, которые пользуются наибольшей популярностью не только у меня, но и у многих читателей!
Заготовки из клубники
Клубника, это одна из тех ягод, которую любят практически все, особенно клубничного варенья, потому востребованность различных рецептов её заготовки довольно таки велика. Лично я, могу вам предложить следующие варианты заготовки клубники на зиму:
