Мёд. Что мы о нем знаем?
Пчелиный мед – сладкое на вкус вещество, которое вырабатывают пчелы из собираемого с цветков нектара и других соков живых растений.
Созревший мед содержит не более 20% воды, почти 80% сахаров (из них половина фруктоза), аминокислоты, витамины, микроэлементы. Весьма важно, что мед содержит бактерицидные вещества, губительно действующие на микробы и грибки.
Лечебный эффект меда определяется растениями, с которых он собран. Например, липовый мед содержит масло фарнезол, которое оказывает успокаивающее и антисептическое воздействие. Мед с цветов мяты содержит масло типа ментола и оказывает легкое болеутоляющее и антиспастическое действие. Клеверный мед содержит флавоноиды. Мед с хвойных деревьев содержит летучие масла и смолы, является хорошим противовоспалительным средством.
На практике обычно мед собран с различных растений, поэтому в таком продукте сочетаются многие лечебные эффекты, также очень полезен мед в сотах: его биологическая ценность возрастает за счет активных веществ, содержащихся в воске.
Плохая переносимость меда встречается редко и проявляется в раннем возрасте.
Многовековой опыт народной медицины, а также всесторонние научные исследования показывают, что пчелиный мед представляет большую ценность для профилактики и лечения многих заболеваний человека. В лечебных целях он применяется как наружно, так и внутрь, чаще всего в различных составах с другими растительными и животными природными продуктами. Являясь натуральным продуктом, мед воздействует на организм физиологичнее, чем синтетические препараты и, как правило не вызывает при лечебном применении осложнений.
