Помидоры консервированные сладкие
Друзья, хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных сладких. С самого детства моя бабушка заготавливала эти помидоры на зиму. Уникальность этого рецепта заключается в том, что в нём практически не используется никакой «химии», а рассол получается настолько вкусным, что выпивается быстрее, чем съедаются помидоры. Давайте рассмотрим как приготовить помидоры консервированные сладкие.
Ингредиенты чтобы приготовить помидоры консервированные сладкие (на 3-х литровую банку):
- Помидоры средние (не переспевшие)
Перец (горошком) 6-8 горошин
Чеснок 3-4 зубчика
Лавровый лист 3-4 шт.
Сахар 2 стол. ложки
Соль 1 стол. ложка
Сок из половинки лимона (можно заменить 1/3 чайной ложки лимонной кислоты или 2-я таблетками аспирина)
Зонтики укропа, сладкий перец, листья чёрной смородины на ваше усмотрени
Готовим помидоры консервированные сладкие так:
На дно бутыля выкладываем 6-8 горошин душистого чёрного перца, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 листика лаврушки и закладываем помидорами.
Заливаем кипятком на 3-5 минут и сразу сливаем.
Заливаем содержимое ещё раз кипятком опять на 3-5 минут и опять сливаем.
Теперь докладываем в бутыль 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, выжимаем половинку лимона (можно заменить 1/3 чайной ложки лимонной кислоты или 2-я таблетками аспирина, кому что по вкусу)
Заливаем кипятком и сразу закатываем. Храним в прохладном и тёмном месте.
|
|
