Здравствуйте. Представляем Вам способ закрутке помидоры и огурцы вместе. Останетесь довольны. Нам понадобиться:
На 1 кг. помидоров:
1 кг. огурцов,
0,5 кг. сладкого перца,
20 листьев вишни и черной смородины,
2 лавровых листа, пучок укропа и петрушки,
10 зубчиков чеснока,
4 ст. ложки соли,
4 ст. ложки сахара,
4 ст. ложки 9%-ного уксуса.
Не забываем улыбаться.
Рецепт заготовки
Овощи вымыть, у помидоров и перца удалить плодоножку, у огурцов обрезать кончики. На дно 3-х литровой банки положить по 3-5 листьев смородины, вишни, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, нарезанный корень хрена.
На 1/3 наполнить банку огурцами, еще на 1/3 – помидорами и остальное пространство заполнить сладким перцем.
Залить наполненную банку кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем осторожно слить воду, опять залить кипятком и оставить на 10-15 минут. После этого слить воду, всыпать в банку 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, 2 таблетки аспирина, 3-5 зубчиков чеснока.
Залить содержимое в банках кипятком, закатать.
Перевернуть банку вверх дном и накрыть одеялом. После полного остывания банку вернуть в нормальное положение. И еще одна заготовка к зиме у Вас на полке. Наслаждайтесь и не забывайте общаться с нами. Хорошего Вам аппетита и настроения.
