Помидоры, консервированные с огурцами и перцем

ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ОГУРЦАМИ И ПЕРЦЕМ

Здравствуйте. Представляем вам способ закрутки помидор и огурцов вместе. Останетесь довольны.

    [note]
  • Нам понадобится:
  • На 1 кг. помидоров:
  • 1 кг. огурцов,
  • 0,5 кг. сладкого перца,
  • 20 листьев вишни и черной смородины,
  • 2 лавровых листа, пучок укропа и петрушки,
  • 10 зубчиков чеснока,
  • 4 ст. ложки соли,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 4 ст. ложки 9%-ного уксуса.
  • Как приготовить :
  • Овощи вымыть, у помидоров и перца удалить плодоножку, у огурцов обрезать кончики.
  • На дно 3-х литровой банки положить по 3-5 листьев смородины, вишни, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, нарезанный корень хрена.
  • На 1/3 наполнить банку огурцами, еще на 1/3 –помидорами и остальное пространство заполнить сладким перцем.
  • Залить наполненную банку кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
  • Затем осторожно слить воду, опять залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
  • После этого слить воду, всыпать в банку 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, 2 таблетки аспирина, 3-5 зубчиков чеснока.
  • Залить содержимое в банках кипятком, закатать.
  • Перевернуть банку вверх дном и накрыть одеялом.
  • После полного остывания банку вернуть в нормальное положение.

    • Подписывайтесь на новости блога


    		•