Макароны с помидорами - рецепты гарниров

Страница 1 из 2

Отварные макароны с помидорами

Рецепт гарнира: 400 г макарон или лапши, 6-8 помидоров черри, 150 г сыра, 250 г консервированных артишоков, по 2 столовые ложки оливкового масла и бальзамического уксуса, 6-8 оливок; зелень.

Отварные макароны с помидорами - приготовление

Помидоры разрежьте пополам, посолите.

Подсушенные отварные макароны переложите в салатницу, перемешайте с артишоками, сыром.

Взбейте в масле уксус, соль, перец.

Залейте макароны заправкой, перемешайте с помидорами, украсьте оливками, зеленью.

Отварные макароны с помидорами подойдут к запеченной рыбе, мясу.

Макароны с помидорами и лимонным соком

Рецепт: 450 г макарон или спагетти, 4 помидора, лимон, треть стакана оливкового масла, полстакана протертого сыра, зелень.

Макароны с помидорами и лимонным соком - приготовление

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте.

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожуру. Мякоть помидор накрошите, перемешайте с макаронами, переложите в салатницу.

Из лимона выдавите лимонный сок, кожуру протрите.

Перемешайте сыр, масло, соль, лимонный сок, цедру.

Гарнир полейте заправкой, перемешайте, украсьте зеленью.

Макароны с помидорами и лимонным соком подойдут к отварной рыбе, мясу.

Макароны с консервированными помидорами

Рецепт гарнира: 400 г макарон или спагетти, 600 г консервированных помидоров, по 2 луковицы, моркови, корня сельдерея, дольки чеснока; по 2 столовые ложки оливкового масла и томатной пасты; стакан красного вина, стакан бульона из кубика, полстакана протертого сыра, чайная ложка тимьяна, соль.

Макароны с консервированными помидорами - приготовление

Макароны отварить в подсоленной воде, промыть.

Консервированные помидоры почистить, размять.

Лук, морковь, сельдерей, чеснок накрошить, обжарить на масле.

Добавить консервированные помидоры, томатную пасту, масло, тимьян. Соус 10-12 минут потушить.

Добавить вино, бульон, соль, Соус к макаронам потушить без крышки еще 15 минут.

Подсушенные макароны заправить соусом, посыпать сыром.

В зависимости от основы бульона макароны с консервированными помидорами подаются к жареной, запеченной рыбе, мясу.

Макароны с помидорами и сыром

Рецепт: 400 г макарон, полкилограмма помидоров, 150 г сыра, 2 дольки чеснока, столовая ложка майорана; растительное масло.

Макароны с помидорами и сыром - приготовление

Макароны отварите, откиньте на дуршлаг, промойте. Сыр крупно натрите, чеснок нарубите.

Подсушенные макароны посолите, перемешайте.