Как использовать консервированные помидоры (быстрый томатный соус)

Рецепты соусы, маринады, приправы (Соусы, маринады, приправы)

Рецепт приготовления блюда "Как использовать консервированные помидоры (быстрый томатный соус)"

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты: На 4 порции:

2 ст л оливкового масла

1 зубчик чеснока

1 банка (400 г) консервированных помидоров, порезанных

Инструкции: Подавайте этот соус с макаронами или запеченной рыбой. Он будет готов как раз, когда отварятся макароны.

Нагреть 2 ст л масла в сковороде с толстым дном. Добавить 1 зубчик чеснока, мелко порезанный, готовить около 30 секунд до бледно-золотистого цвета. Добавить 1 банку консервированных помидоров и перемешать. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10 минут, помешивая. Добавить 2-3 листика свежего базилика (нашинкованных) и приправить.

Можно подавать этот соус с лапшой тальятелле - отварить 450 г лапши по инструкциям на упаковке и слить. Вернуть в кастрюлю и добавить томатный соус. Прогреть на медленном огне - благодаря этому соус хорошо ляжет на макароны.

Подавайте со свежим тертым пармезаном.

Неаполетанцы добавляют различные ингредиенты в основной томатный соус: маленькие вареные креветки, кружочки жареного баклажана, порезанные на полоски и цуккини или половинки черных оливок. Просто добавьте это в соус и прогрейте.