Консервированные помидоры

Консервированные помидоры

Вкусные консервированные помидоры. приготовленные по этому рецепту станут украшением Вашего стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

спелые помидоры(в зависимости от количества банок)

соль, черный и душистый перец горошком, вишневые и смородиновые листья, чеснок

лимонная кислота на кончике ножа(кладем в каждую банку перед закатыванием)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1) Помидоры одной спелости тщательно промываем. Укладываем помидоры плотно в банки, перекладывая листьями смородины и вишни. В каждую банку кладем 1-2 очищенных зубчика чеснока.

2) Кипятим рассол: 35 гр соли на 1 литр воды и заливаем им помидоры в банках, накрываем крышками. Ставим стерилизовать банки в кастрюлю с кипящей водой.

Литровые банки стерилизуем в течении 10-15 минут; двухлитровые - 15-20 минут; трехлитровые - 20-25 минут.

Затем закатываем крышками, переворачиваем и накрываем теплым одеялом до остывания(лучше на всю ночь).

Приятного Вам аппетита!